クラブハリエのバームクーヘン

ゆうゆう

皆さんこんにちは、管理人のゆうです。
このページではクラブハリエについて紹介しています。

ある日の昼下がり・・

嫁

ガッ!ガツ!

ゆうゆう

嫁が何かをガッついてる・・。
何食べてるの?

嫁

クラブハリエのバームクーヘン食べててん。
ゆうさんもどうですか?

クラブハリエのバームクーヘン

ゆうゆう

好きですね~!
今回はクラブハリエの記事なので、嫁から紹介してもらえますか?

嫁

まかせて下さい!

ラ・コリーナ近江八幡

嫁

まず「クラブハリエって何?」という人にお勧めなのが、2015年にオープンした『ラ・コリーナ近江八幡』です。

ゆうゆう

洋菓子の『クラブハリエ』と和菓子の『たねや』の巨大複合施設ですね。

シンボルのアリ

ゆうゆう

入り口からして、めっちゃ素敵やん!

ラ・コリーナ近江八幡の建物

嫁

ラ・コリーナ近江八幡でまず目を引くのが、この斬新な建物!

ゆうゆう

建物の屋根に芝が・・。
もちろん人工の芝ですよね?

嫁

いえいえ、全て本物の芝ですよ。
その証拠に、冬になると・・。

ラ・コリーナ近江八幡

ゆうゆう

ホンマや!
手間や時間をかけても、本物を追求する、自然と共生するっていう企業理念を感じるね。

ラ・コリーナ近江八幡の店内

 店内は県外からのお客さんも多く、連日大盛況です。

販売しているバームクーヘン

 洋菓子のクラブハリエと和菓子のたねやの複合施設のため、クラブハリエの代表的な洋菓子、バームクーヘンや・・。

たねやの和菓子

 最中などの、たねやの和菓子を買うことが出来ます。

ゆうゆう

お店の中では食べられるん?

嫁

たねや、クラブハリエともに店内で出来立てが食べられますよ!

出来立ての『生どら焼き』

たねやの生どら焼き

嫁

まず1階で食べられるのが、たねやの『生どら』ですね。

次男次男

僕の好きな、どら焼き!

イチゴ

次男次男

美味しそうなイチゴが山盛りやで!

イチゴの生どら焼き

ゆうゆう

どら焼きの中に、イチゴと生クリームが入ってるんやね。
これは間違いなく美味しそう・・。

イチゴと生クリーム、餡子がはいった生どら焼き

嫁

買った生どらは、ベンチでゆっくり食べられますよ。

次男次男

いただきまーす!
モグモグ・・。

嫁

美味しい?

次男次男

う~ん、最高!

ゆうゆう

次男君、生クリームも大好きやもんね・・。

季節が変わると・・

栗の生どら焼き

嫁

栗の生どら焼きじゃないですか!

栗の生どら焼き

嫁

う~ん、栗も濃厚な味わいで美味しいですね~!

バームソフトやバームサンド、サブレも

ラ・コリーナの店内

 1階ではクラブハリエの『バームソフト』や『バームサブレ』『バームサンド』が食べられます。

バームサンド

嫁

美味しそう~!
早速買ってみましょう、全部買いましょう!

ゆうゆう

・・・。

バームソフト

 ソフトクリームが大好きな長男君と次男君には『バームソフト』を買いました。

長男長男

クッキーが乗ってるんや!

嫁

それはバームサブレやね。
美味しい?

長男長男

ソフトクリームをつけて食べても美味しいわ~!

嫁

レーズンが入ったバームサンドは家に帰っていただきました。
大人な味で美味しかったです。

バームサンド

焼きたてバームクーヘン

ゆうゆう

クラブハリエといえば、何と言ってもバームクーヘンですよね。
ラ・コリーナで食べられるの?

焼きたてバームクーヘンのメニュー表

嫁

2階で焼きたてのバームクーヘンセットが食べられますよ!
特に休日は行列ではありますが・・。

ゆうゆう

並びましょう、並びましょう!

アリのデザインの天井

ゆうゆう

天井のデザインも斬新やね~!

嫁

ここのシンボルのアリですね。

ゆうゆう

なるほど、天井や照明、いろんなところにシンボルのアリを表現してるんや。

嫁

家具も照明も、全てオリジナルですよ。

店内

 明るく、自然な陽の光が入る店内。

焼きたてのバームクーヘンセット

 ドリンクと焼きたてのバームクーヘンセット。

嫁

美味しそう~!!

焼きたてのバームクーヘンセットについている生クリーム

ゆうゆう

生クリームをつけて食べられるところが、お店ならではやね。

嫁

焼きたてのフワフワなのに、しっとり深みがあって最高ですね~!

ゆうゆう

シャリシャリの砂糖の衣(フォンダン)が口の中で自然に溶けていくね~!

嫁

やっぱりクラブハリエのバームクーヘンは最高ですね!

2016年7月、新エリアオープン!

ラ・コリーナ近江八幡の新エリア

嫁

2016年7月に、ラ・コリーナ近江八幡に待望の新エリアが誕生しました。

ゆうゆう

凄い広さやね~!
本物の田んぼまで・・。

たねやグループの本社

ゆうゆう

あの大きな建物は?

嫁

たねやグループの本社ですね。

木の通路

ゆうゆう

自然たっぷりなのに、モダンな感じやね~!
新エリアには何ができたの?

たねやのカステラショップ、栗百本

カステラショップ、栗百本

嫁

まずは、たねやのカステラショップ『栗百本』ですね。

ゆうゆう

栗百本?

嫁

建物が百本の栗の木で出来ているそうですよ。

出来立てのカステラを切るシーン

次男次男

大きなカステラを切ってはるで!

カットされたカステラ

ゆうゆう

出来立てのカステラ、美味しそうやね~!

カステラショップが食べられる店内

嫁

お店の中では焼きたてのカステラが食べられますよ!

カステラショップ

次男次男

カステラ食べたいんですけど・・。

ゆうゆう

一本買って帰ろうか!

たねやのカステラ

 家に買って帰り、早速切ってみます。

たねやのカステラ

次男次男

美味しいね~!
次はお店で食べてみたいわ。

その場で食べられるフードコート

コンテナショップ

ゆうゆう

こっちのエリアは?

嫁

その場で食べられるコンテナショップですね。
季節によって商品が変わりますよ。

イチオシのアランチーノ!

ライスコロッケ

 こちらはシチリアのライスコロッケを再現したというアランチーノ。
揚げたてアツアツのコロッケの中には、ライスと卵、近江八幡名産の赤こんにゃくも入っています。

嫁

これ、スパイシーで美味しいですね~!

次男次男

卵がはいってて美味しいわ~!

ゆうゆう

ライスコロッケ、うちの家族に好評でした。

季節の甘味

焼きたてのみたらし団子

 夏にはかき氷や・・。

焼きたてのみたらし団子

 冬にはみたらし団子など、季節の甘味も販売しています。

ジュブリルタンのパン

コンテナショップのパン屋

ゆうゆう

こっちのコンテナでは、嫁の好きなパンも売ってるで!

嫁

彦根にあるジュブリルタン(クラブハリエのパン屋さん)ですね。

販売されているパン

嫁

買いましょう、全部買いましょう!

ゆうゆう

・・・。

シュークリームクロワッサン

ゆうゆう

実際に嫁は・・・。

ベーコンエピ

ゆうゆう

たくさんのパンを買って・・。

クラブハリエのパン

ゆうゆう

満足していました。

嫁

三度のご飯よりパンが好きです。

ゆうゆう

パンもご飯では・・。

嫁

彦根のジュブリルタンについては『ジュブリルタン編』をご覧ください。

2017年にはギフトショップもオープン!

ギフトショップ

嫁

2017年7月には、フードコートに隣接してギフトショップもオープンしました!

ギフトショップの店内

ゆうゆう

オシャレで広々としてて、いい感じじゃないですか!
メインショップより混んでないのもいいね!

嫁

そうですね、休日や連休はメインショップはすごい人ですけど、こちらは比較的空いているのでお勧めですよ!

バームクーヘン

 バームクーヘンやリーフパイ、ここだけのバームサンドやバームパイはもちろん・・。

コンフィチュール

 マカロンやコンフィチュールなど、バームクーヘン以外の商品も充実しています。

嫁

ギフトショップについては『クラブハリエのギフトショップのお勧め商品編』をご覧ください。

ゆうゆう

ラコリーナ近江八幡へのアクセスや駐車場については『ラコリーナ近江八幡のアクセス編』をご覧ください。

嫁

ラコリーナ近江八幡の営業日や営業時間については『ラコリーナ近江八幡の営業時間編』をご覧ください。

おすすめの写真スポット

オブジェの家

次男次男

あんなところに家があるで!

嫁

ここは小さな子だけではなく、写真スポットとしても人気です。

オブジェの家で遊ぶ様子

 早速遊ぶ次男君と長男君・・。

オブジェの家で遊ぶ様子

末っ子末っ子

コンコン

ゆうゆう

末っ子君が・・・。

嫁

ノックしてる・・。

ヨシドーム

 滋賀県といえばびわ湖、びわ湖と言えばヨシ。
敷地の中にはヨシで出来たヨシドームもあります。

ゆうゆう

いや~、ラ・コリーナ近江八幡、もはや滋賀県の人気観光スポットですね。

嫁

子どもから大人まで、食べて美味しい!見て楽しいで、本当におすすめですよ!

ゆうゆう

滋賀県には他にもクラブハリエのお店がありますよね?
ケーキやバームクーヘンが食べ放題のお店もあるとか・・?

嫁

それは守山市にある『守山玻璃絵館』ですね。
続いて紹介しましょう。

ケーキバイキングもある守山玻璃絵館

守山玻璃絵館

嫁

この素敵な洋館が、ケーキバイキングが食べられる守山玻璃絵館です。

守山玻璃絵館の入口

ゆうゆう

12月1日~31(土)のメニュー・・・。
なるほど、ケーキバイキングは月替わりでメニューが変わるということですね?

嫁

その通りです!
「今月の特に美味しかったし、もう1回食べたい!」という人が月末に、「新しいメニューを早速食べたい!」という人が月初に多いので、月末月初は特に混雑するわけです。

ゆうゆう

さすが嫁、詳しいですな。

嫁

午前中に受付しておきましたので、早速中へ行きましょう!

ゆうゆう

さすが嫁、スイーツになると段取りが完璧ですな。

守山玻璃絵館の店内

ゆうゆう

木の温かみがあって、落ち着く店内やね。

嫁

ワクワクしますよね~!

焼き菓子のテーブル

 バイキングは焼き菓子のテーブルと・・。

ケーキコーナー

 ケーキコーナーや・・。

タルトコーナー

 タルトコーナーもあります。

ケーキを注文する様子

嫁

クリームブリュレと、モンブランと、チョコブラウニーと、えっと、それから・・。

ゆうゆう

あの、初回オーダーは3種類までですよ・・。
っていうか、どんだけ食べるんですか・・。

嫁

ゆうさん、このバイキングは出来るだけ色んな種類を食べられるように、少量をお皿に入れてくれるんですよ。

ゆうゆう

なるほど、少量なんや~。
じゃぁたくさん頼んでも安心やね。

バイキングのケーキ

ゆうゆう

少・・量・・?

嫁

えっ?
全然少量だと思いますけど・・。

バイキングのケーキ

嫁

少なっ!
ゆうさんのケーキ、少なっ!!

ゆうゆう

いや、俺にとっては1年分くらいの量やで・・。

嫁

っていうか、ゆうさんケーキほぼ食べませんやん。
なんで来たんですか?

ゆうゆう

あ、いや、取材で・・。
実際行ってみないと、本当の記事は書けないじゃないですか。

バイキングのケーキ

嫁

美味しそう、頂きまーす!!

ゆうゆう

どうですか?

嫁

焼き菓子のブラウニーが美味しいですね~!
クリームブリュレも表面がパリパリで、凄く美味しいです。

ゆうゆう

そやね、クリームブリュレ美味しいですね。

嫁

じゃぁ次行ってきまーす!
ゆうさんも行きましょう。

ゆうゆう

いや、拙者もうお腹いっぱいでござる・・。

嫁

なにがござるですか。
取材するんでしょ、行きますよ!

バイキングのタルト

嫁

タルト5種類にしてみました♪

ゆうゆう

よくそんなに食べられるね。

嫁

5種類で1つくらいの大きさですよ(^^;
ゆうさんは?

チーズケーキ

ゆうゆう

濃厚チーズケーキ、チーズロールケーキ、チーズケーキ・・。

嫁

少しでも甘みを減らそうと、チーズ系ばっかりじゃないですか!

ゆうゆう

・・・。
この濃厚チーズケーキ、美味しいよ。

嫁

私はバームクーヘン行ってきまーす!

丸太のバームクーヘン

 1本丸ごとの焼きたてバームクーヘンをカットしてもらえます。

バームクーヘン

ゆうゆう

タレをかけてもらえるんやね。

嫁

タレて・・。
ソースは2種類から選べますよ。
やっぱりクラブハリエのバームクーヘンは最高ですね~!
ゆうさんが好きなキッシュも焼きあがってましたよ。

ゆうゆう

キッシュ?
行ってきまーす!

キッシュやベーコンとチーズのミニピザ

 甘い物ばかりは・・という人のためか、おかず系のキッシュやベーコンとチーズのミニピザもありました。

キッシュ

ゆうゆう

キッシュ、出来立てで美味しいわ~!
赤ワインが欲しくなるね。

嫁

お酒と合うもの好きですね~!

焼きたてバームクーヘン

ゆうゆう

あ、新しいバームクーヘンが焼きあがったみたいやで。

嫁

さすがにもうお腹いっぱいです・・。
さっきまであった、丸太の残ったバームクーヘンはどうなるんでしょう・・?

ゆうゆう

豚のエサやで。

嫁

あ、あの有名なバーム豚ですね。
クラブハリエのバームクーヘンをエサにしてるから、甘くて絶品だという・・。

ゆうゆう

バーム豚は楽天でも販売されてまして、なんと★4.8という驚異の高評価です。
バームクーヘン豚

嫁

いや~、お腹いっぱいになりましたね。
お店の方で少し買って帰りましょうか。

ゆうゆう

きっちり濃厚チーズケーキを買って帰るという・・。

濃厚チーズケーキ

嫁

観光地と一緒に立ち寄れるクラブハリエのお店はありますか?

ゆうゆう

それなら近江八幡の日牟禮八幡宮に隣接している、近江八幡日牟禮ヴィレッジや、彦根城の隣にある彦根美濠の舎がおすすめやね。

嫁

では次は近江八幡日牟禮ヴィレッジをお願いしまーす!
守山玻璃絵館については詳しくは『クラブハリエ 守山玻璃絵館編』をご覧ください。

近江八幡日牟禮ヴィレッジ

日牟禮八幡宮

ゆうゆう

というわけで、続いては近江八幡の日牟禮八幡宮へやってきました!

近江八幡日牟禮ヴィレッジ

 日牟禮八幡宮から歩いてすぐの場所に、クラブハリエの近江八幡日牟禮ヴィレッジがあります。

八幡山

 かつての近江八幡城があった八幡山にロープウェーで観光したり・・。

八幡堀

 舟で観光できる八幡堀や・・。

日牟禮八幡宮

 古くから近江商人の信仰を集めてきた日牟禮八幡宮まで、いずれも歩いて1~2分の近さです。

嫁

八幡山ロープウェーや日牟禮八幡宮については『近江八幡の観光編』をご覧ください。

クラブハリエの店内

 店内ではもちろん、バームクーヘンを買うことができます。

日牟禮カフェ

 ショップに隣接して、テラス席もある日牟禮カフェがあります。

ゆうゆう

今日はこっちのカフェに行くで~!

嫁

隣にカフェがあったんですね~!
朝ごはん食べて行きましょう!

日牟禮カフェの店内

 明るくて綺麗な店内は、涼しい季節には外の空気が入ってくる開放的な作りになっています。

日牟禮カフェの庭

 春には桜が咲く、散策できる庭も素敵です。

日牟禮ドーナツ

ドーナツとドリンクのセット

 日牟禮カフェでイチオシなのが日牟禮ドーナツ!
焼きたてフワッフワのドーナツは、スイーツに厳しい嫁が5ツ☆をつけた一品です。
子ども達にはドーナツにドリンクがついたキッズセットを・・。。

次男次男

美味しい、このドーナツめっちゃ美味しいわ!

長男長男

ほんまや、美味しいな!

嫁

人が多い時には売り切れにもなる日牟禮ドーナツ。
焼きたてはフワフワで、本当に美味しいですよ!

スコーンとコンフィテュール

嫁

このスコーンも美味しいね~!
マスカルポーネ(クリームチーズ)と生クリームをつけて食べると最高ですね~!

ハロウィーンのオブジェ

嫁

いや~、こんな素敵なカフェがあるとは。
また皆で来たいですね~!

ゆうゆう

日牟禮カフェについて詳しくは『クラブハリエ 近江八幡日牟禮ヴィレッジ編』をご覧ください。

2017年1月に八日市玻璃絵館から移転オープンした『八日市の杜』

嫁

続いては2017年1月にオープンした『八日市の杜』に行ってみましょう!

クラブハリエ八日市の杜

ゆうゆう

八日市には、駅前に『八日市玻璃絵館』がありましたよね?

嫁

2017年1月に移転オープンしたんですよ!

緑の木々

ゆうゆう

杜(もり)っていう名前の通り、緑がいっぱいやね~

嫁

ここは道を挟んだ向かいにある若松天神社の境内ですからね。
神域という意味の杜でもあるわけですね~!

たねやのカウンター

 八日市の杜は、和菓子の『たねや』と・・。

クラブハリエのカウンター

 洋菓子のクラブハリエの複合店舗になっています。

八日市の社限定!ショコラバーム

ショコラバーム

ゆうゆう

チョコレートのバームクーヘン!?

嫁

そうなんです。
八日市の杜には、チョコレートの日本大会で優勝したシェフだけでなく、世界選手権で数々の賞を受賞したシェフもいるんです。
つまり日本を、そして世界を代表するチョコレートシェフが2人もいるんですよ!

ゆうゆう

すごいやん!
だからチョコレート関連の商品が多いんやね。

ショコラバームmini

嫁

ショコラバームクーヘンの中央に、口溶けがいいガナッシュの『ショコラバームmini』ですか・・。
これは買いでしょ!

焼き立てショコラバーム

嫁

焼きたてのフワフワショコラバーム・・これも買いでしょ!

カカオサンド(ショコラ)

嫁

サクサク軽い食感のショコラサブレでブラウニーをはさんだ『カカオサンド』ですか・・。
これも買いでしょ!

ゆうゆう

どんだけ買うねん・・。
買い物終わったら、続いてカフェに行きましょう。

限定メニューが食べられるカフェ

クラブハリエ八日市の杜のカフェ

ゆうゆう

シックで落ち着いた感じの店内やね

嫁

天井も高くて広々としてて、ゆったりできますね

焼きたてショコラバームセット

焼きたてショコラバームセット

嫁

八日市の杜の限定メニュー『焼きたてショコラバームセット(1,080円)』を頼んでみました。

ゆうゆう

濃厚なチョコレートソースが贅沢にお皿の一面に広がってるね。
焼きたてのショコラバームに生クリームもついてるんや。

焼きたてショコラバーム

嫁

どれどれ・・頂きまーす!
こ、これはっ!

ゆうゆう

どうですか?

嫁

生地のふわっと感とチョコレートが合ってて美味しいですね。
生クリームをつけると、また違った甘みがあります。

ゆうゆう

いつものバームクーヘンとは、また違った美味しさやね。

紅茶

 八日市の杜のカフェ、優雅な昼下がりのひとときとなりました。

シェフズカウンター

シェフズカウンター

ゆうゆう

凄く斬新なカウンターやね!
目の前でシェフが作ってはったけど・・。

嫁

世界トップレベルのチョコレートデザートが食べられるシェフズカウンターですね。
1か月前から5日前までのネット予約のみとなっています。

ゆうゆう

どんどん新しいことに挑戦していく、企業としての姿勢が凄いと思います。

クラブハリエのバームクーヘンの美味しさ

ゆうゆう

クラブハリエのバームクーヘンってさ、何でここまで人気があるんかな?

嫁

美味しさの理由ですか。
私めが持ち帰りのバームクーヘンで解説してみましょう。

バームクーヘンの包み紙

嫁

まずバームクーヘンの箱に入っている、この包み紙!

ゆうゆう

和紙のような高級感のある紙やね。

嫁

この紙があるのと、ないのでは全然印象が違いますよね。

ゆうゆう

確かに!
お店の心配りが感じられるね。

嫁

同じ料理でも食器や雰囲気によって、味って全然違いますよね。
この包み紙1枚だけでも、こういう細かなところまで徹底して考えているのが、よく伝わってきます。

バームクーヘンとコーヒー

嫁

次に、一番大事な素材ですね。

ゆうゆう

バームクーヘンって何で出来てるの?

嫁

卵、小麦粉、バター、砂糖・・といったシンプルな素材です。
それだけに凄く厳しいチェックがされてるんですよ。

ゆうゆう

厳しいチェック?

嫁

例えば卵は1日3万~5万個も使うそうですが、不純物や色、質のチェックは機械ではなく、全て人間の目でするそうですよ。

ゆうゆう

めちゃめちゃ、しっかりしてますね。

嫁

焼きあがってからも、ムラがないか、年輪が歪んでいないか、何人もの人の目でチェック。
包装も手作業で、最後にX線検査にもかける徹底ぶり!

ゆうゆう

コストはかかっても、品質と食の安全を徹底的に守り、それが安心とブランドに繋がるということかな。
経営者の強い信念を感じるね。

バームクーヘンの年輪

嫁

続いてバームクーヘンのこの断面!

ゆうゆう

めっちゃ年輪があるね。

嫁

これは職人さんがオリジナルのオーブンで、一層一層焼き上げているわけですね。
食べた時に「めっちゃふんわり!」と感じる生地は、しっとり柔らかくて、口の中に自然な甘さが広がります。

ゆうゆう

職人さんが焼き上げてるんや~!

バームクーヘンの断面

嫁

その日の気温や湿度に応じて火加減を調節しながら、生地に十分な空気を含ませて焼く・・。
その焼き上がりはプリンのようで、少しでも力を加えたら崩れ落ちてしまうほど・・。

ゆうゆう

ギリギリの焼き加減と水分量ですか・・。
やっぱり本物には、簡単に真似できない凄さがあるんやね。

フォンダン

嫁

そしてクラブハリエのバームクーヘンのお楽しみといえば、この砂糖の衣、フォンダン!

ゆうゆう

シャリシャリのところやね。

嫁

少し触れただけでも、こぼれ落ちてしまうくらい繊細なフォンダンは、口の中に入れると自然に溶ける透明感のある甘さです。

ゆうゆう

たしかに、このフォンダンがバームクーヘンの美味しさを、一段も二段も昇華されている感じがしますね。

嫁

このフォンダンも、職人さんが1本1本手塗りで、季節に応じて固さを調節しているんですよ。

25度以上にならないように注意

フォンダンが溶けたバームクーヘン

嫁

あああああぁぁ!
フォンダンが溶けてるぅ~!

ゆうゆう

25度以上になるとフォンダンが溶けるからご注意を・・。

嫁

フォンダンが溶けてると、せっかくの美味しさが半減です・・。
必ず夏場は冷蔵庫に入れておきましょう(食べ頃の温度は18度~24度です)

ゆうゆう

また食べたくなってきた・・。

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