びわこ食堂

ゆうゆう

皆さんこんにちは、管理人のゆうです。
このページではびわこ食堂について紹介しています。

仕事で長浜へ・・

YOKOYOKO

ゆうさん、今日はお昼どうします?

ゆうゆう

長浜といえば・・びわこ食堂の『とりやさいみそ鍋』が有名やね

YOKOYOKO

あの有名なスタミナ鍋ですね。
行ってみましょうか!

びわこ食堂

 ということでやってきました、ここは滋賀県長浜市高月町のびわこ食堂。
びわ湖の湖岸道路からも近いため、びわ湖一周のドライブコースで立ち寄る・・という人も多いです。

びわこ食堂の店内

ゆうゆう

おお、いい感じじゃないですか!

YOKOYOKO

そこはかとなく昭和の感じがして、渋いですね

芸能人のサイン色紙

 壁にはテレビで取材を受けた様子や、芸能人のサイン色紙が飾られています。

YOKOYOKO

ゆうさんのリスペクトする、彦摩呂のサインがありますよ

ゆうゆう

いや、別にしてないけどね。
サインって字がクシャクシャすぎて、誰のものか分からないことが多いけど、宝石箱や~!って書いてるから確実やね・・。

落ち着く店内

 この昭和風の椅子が落ち着きます。

ゆうゆう

めっちゃいい香りしません?

YOKOYOKO

美味しそうな焼肉の匂いですね~!

びわこ食堂のメニュー表

 そうです、びわこ食堂では、みそ鍋だけではなく焼肉も食べられるのです。

ゆうゆう

とりやさい鍋700円、ぶたやさい鍋750円、牛やさい鍋800円・・安っ!

YOKOYOKO

〆のうどんやラーメンもありますよ

ゆうゆう

じゃぁ、とりやさい鍋2人前とラーメンを頼もうか

鍋からはみ出しそうな白菜

ゆうゆう

でかっ・・

YOKOYOKO

ほとんど白菜とはいえ、すごいボリュームですね~!

ゆうゆう

言い伝えによると・・・信長の後継者争いとして、秀吉が天下人への大きな一歩を進めた「賤ヶ岳の戦い」で、秀吉勢が地元の人から献上されて食べてたらしいで。

YOKOYOKO

食べてスタミナ付けた・・的な?

ゆうゆう

イッェース!
戦い疲れた兵士たちが、むさぼるようにこの煮込み汁をすすってたんやって。
するとたちまち精気、活力を取り戻して破竹の勢いで柴田勝家を撃破!というわけです。

YOKOYOKO

なるほど、そのお鍋を再現させた・・的な?

ゆうゆう

そういうこと、これを食べればスタミナ満点!
今日の昼からの仕事もバッチリやで!

とりやさいみそ鍋

 約10分煮込みます。

ゆうゆう

もういいんじゃないですか?

YOKOYOKO

まだまだ・・。

とりやさいみそ鍋

ゆうゆう

もういいんじゃないですか?

YOKOYOKO

もう少し・・。

とりやさいみそ鍋

ゆうゆう

もう・・・。

YOKOYOKO

うるさーい!!
主婦のウチにまかせておきなさい。

ゆうゆう

・・・。

鶏肉と白菜

YOKOYOKO

ほら、完璧なタイミングですよ。

ゆうゆう

鶏肉がプリップリで、めっちゃ美味しそう~!
頂きまーす!

YOKOYOKO

どうですか?

ゆうゆう

肉汁のドリンクバーやぁ~!

YOKOYOKO

やっぱりリスペクトしてるじゃないですか・・。

ゆうゆう

真面目な話、これはめっちゃ美味いで!!
みそのスープがコクと深みがあって最高やわ。

YOKOYOKO

すこ~し唐辛子やニンニクも入ってますよね。
どんどん食べられるし、スタミナ付きそう・・。

ゆうゆう

こりゃ秀吉も戦に勝つわけだわ!

YOKOYOKO

いや、まぁ、それだけじゃないと思いますけど・・。

プリップリの鶏肉

YOKOYOKO

鶏肉もプリップリですね。

ゆうゆう

柔らかくてジューシーで、味噌スープとの相性抜群やね。

ラーメン

 〆にラーメンを投入・・。。

とりやさい鍋にラーメンを投入

ゆうゆう

この乾いたラーメンやと、みそスープを吸いまくりやね。
2人で1人前で正解やね。

YOKOYOKO

〆にうどんも美味しそうですね~!

ゆうゆう

いや~、想像以上にとりやさいみそ鍋、美味しかったで!

YOKOYOKO

これで昼からの仕事もバッチリですね!

ゆうゆう

お腹いっぱいで苦しくて動けんわ・・。

YOKOYOKO

・・・。

家庭でもとりやさいみそ鍋が食べられます

買って帰ったとりやさいみそ

 このとりやさいみそ、びわこ食堂でも売っていますが、滋賀県なら近所のスーパーでも売っていますので、早速購入しました。

ゆうゆう

これさえあれば・・。

嫁

今日もですか・・。

ゆうゆう

鍋にコップ1枚の水と、とりやさいみそ大さじ1杯を溶かして・・。
白菜を鍋にしいて、肉をのせて、さらに白菜を山盛り入れて10分煮込めば出来上がり!

とりやさいみそ鍋

ゆうゆう

美味い!最高!

嫁

もともと鍋が好きなゆうさんは、とりやさいみそ鍋を食べまくっていました・・。

次男次男

ま、また、鍋・・?
唐揚げとか、ハンバーグとか・・。

ゆうゆう

とりやさいみそは楽天でも買えますよ!